CIPOLLA

FARINATA ALLA CIPOLLA La farinata di ceci è una ricetta della tradizione buona, sana e nutriente. La faninata alla cipolla è una gustosa alternativa che aggiunge sapidità e aromi inconfondibili. Adatta a tutti perchè vegana, gluten free e non lievitata. Ricca di fibre e proteine vegetali può essere servita come sfizioso aperitivo ma può benissimo […]

Risotto allo Zuccotto Per ottenere questo risotto tosta il riso in padella ed avvialo alla cottura con del brodo o acqua tiepida.Dopo dieci minuti aggiungi una bustina di Zuccotto e continua ad idratare con del brodo fino a cottura ultimata. Spegni il fuoco e manteca con olio d’oliva.