VERDURE BIOLOGICHE ESSICCATE

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#WERESCUEVEGETABLES

Essicchiamo gli esuberi di una rete di orti biologici in centro italia – Contro lo spreco alimentare

ESSICCAZIONE A FREDDO

LAVORAZIONE ARTIGIANALE

PRODUZIONE BIOLOGICA

Pici all’aglione

Insalata di farro e zucchine

Pasta porro e limone

Pasta con i peperoni cruschi

Farinata alla cipolla

Risotto alla zucca

Davide

SELEZIONO LE MATERIE PRIME IN CAMPO E LE TRASFORMO IN LABORATORIO ENTRO 24 ORE DALLA RACCOLTA

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